Archivo de 'cocina'

Poffertjets

Aquí tenemos otra de las más importantes recetas que tiene para ofrecernos la sorprendente gastronomía de Holanda, por lo que recomendamos que se animen a prepararla  y se sorprendan con el excelente sabor del plato en cuestión. 200 gramos de harina 40 gramos de mantequilla o margarina aproximadamente 3.5 decilitros de leche 8 gramos de [...]

Estofado de zanahoria

Sabiendo lo que les interesa el tema, les conseguimos una receta  espectacular de la tradicional gastronomía holandesa. Ingredientes 1 kg de patatas medio kg de  zanahorias (cortadas en rodajas pequeñas) 3 cebollas (cortadas en trozos) Embutidos ahumados ( los encuentra en la sección de enlatados como Unox rookworst) 100 ml  de leche 25 g de [...]

Estofado rizado

Hoy tenemos otra de las más tradicionales recetas que nos esperan en Holanda para que la disfruten en compañía de sus seres mas queridos. Ingredientes 1 kg de patatas +/- 400 g  de col rizada (cortada en trozos) Salchichas (braadworst) 100 ml  de leche 25 g de margarina Preparación Ponga a calentar una cazuela  con [...]

Speculaas

Hoy les hemos traído una de las mas sensacionales recetas tradicionales de los países bajos, de manera tal que si se animan podrán sorprender a sus familiares o amigos con una galleta dulce muy especial. Ingredientes 3 tazas de harina una pizca de levadura 2/3 taza de mantequilla o margarina ½ taza de azucar morena [...]

Las pizzas más ricas

Mas allá de la cantidad de comidas que nos esperan para nuestra llegada a Holanda les tenemos que contar acerca de una receta internacional que allí es muy bien explotada, de manera tal que les podemos llegar a decir que se trata de uno de los lugares del mundo en los que mejor se puede [...]

Pollos a las hiervas

Ingredientes 8 muslos y 8 alas de pollo, 75 g de mantequilla, 1 limón, romero seco, mejorana seca, harina, salsa de tomate, mahonesa, mostaza, sal y pimienta. En un cuenco, combinar la mantequilla reblandecida con las hierbas y una cucharada de limón y mezclar bien. Untar el pollo con esta preparación, sazonar con sal y [...]

Salsa holandesa

Ingredientes 3 yemas de huevo ; 250 gr. de mantequilla ; un vasito – de los de licor – de agua fría ; zumo de limón. En una cacerola de paredes gruesas (preferentemente de cobre estañado) se echarán las yemas y el agua fría. Se bate el contenido sobre fuego muy moderado, o mejor al [...]





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