Fin de año holandés

cc43 Fin de año holandés

Las costumbres en Holanda indican que los días de celebración son el 25 y el 26 de diciembre. Algunos se quedan en casa y otros salen para disfrutar de la noche en las ciudades más grandes. Como en muchos paises, la Navidad es de reunión familiar y la tradición indica que el 25, el desayuno se sirve en una mesa adornada con velas.

Pan con pasas y pasta de almendras son los ingredientes infaltables. Por la noche, el plato principal por excelencia es el conejo con col lombarda, aunque en la actualidad es más común que se sirva pavo relleno con puré de castañas.

También en el Año Nuevo los holandeses lo celebran en círculo familiar. Fuera de casa también se organizan muchas actividades, tales como espectáculos especiales en teatros y shows con cena. En todo caso, las familias vuelven a reunirse para comer y beber en abundancia, pero no en una cena de Nochevieja sino que se comen diversos bocados durante tarde y parte de la noche, en particular los tradicionales ‘oliebollen’, que son una especie de buñuelos. Luego, con la llegada de la medianoche del 31, empiezan los fuegos artificiales

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